Jó helyen jársz, mert itt az Egészséges Csokoládéról olvashatsz részletesen! Egyed és Légy Egészséges! :)
A flavonoidok elnevezés egy vegyületcsoportot jelöl, melynek tagjai hasonló alapvázzal rendelkeznek (flavon, izoflavon, stb.), melyhez különböző helyeken OH (hidroxil-), illetve CH3O- (metoxi-) csoportok kapcsolódnak.
A flavonoidok főként a gyümölcsök héjában, magjában, vagy pl. a szőlő kocsányában találhatók meg. 1936-ban Rusznyák és Szentgyörgyi igazolták, hogy a növényekben
esszenciális szerepük van, az emberi szervezetben vitaminszerű hatással rendelkeznek. További kedvező élettani hatásuk közül kiemelhető az antibakteriális, féregellenes, májvédő, vírusellenes hatás, streptococcus mutánsok, glükozil transzferáz enzimeinek gátlása, fogszuvasodás gátlás, lipoxigenáz függő peroxidáció gátlása, kórokozó közvetített antitumor hatás: citotoxikus hatás, tumor promóció gátlása, xantin-oxidáz és mono-aminoxidáz enzimek
gátlása, égés/hámsérülés esetén hámosodás serkentése.
A flavonoidok fiziológiai hatásairól fontos tudni, hogy főleg az emésztő- és keringési rendszerben hatnak. Inaktiválják a szabadgyököket, a biomembránok foszfolipid rétegében gátolják a lipidperoxidációt, csökkentik az oxidált LDL arányát, azaz csökkentik az arteriosclerosis veszélyét. Gátolják a thrombocyta aggregációt, csökkentik a thrombus képződést. Fokozzák az érfalak stabilitását. Igazolt a daganatellenes hatásuk, elősegítik az Evitamin regenerációját, növelik a C-vitamin és a ß-karotin szintet, csökkentik a serum triglycerid szintet. Hepatoprotectiv, illetve fényvédő hatással rendelkeznek. Szerepük van az arachidonsav metabolizmusban, gyulladáscsökkentők. Csökkentik a diabetes mellitus hosszú távú szövődményeit, továbbá antivirális, antibakteriális, antiallergén hatással rendelkeznek.
Gyártó cég az MXI Corp.
A gyártó és fejlesztő cég elődjét 2000. áprilisában alapították Pure DeLite INC. néven, amely hagyományos diabetikus csokoládék forgalmazásával ért el nagy sikert a piacon.
MXI Corporation
Több mint 300 millió dollár forgalma megfelelő anyagi helyzetet teremtett egy vadonatúj technológiával készülő termékcsalád kifejlesztésére:
Ennek során sem a kakaót, sem az egyéb összetevőket nem teszik ki magas hőhatásnak, és a csokoládé is egy szabadalmazott, hidegeljárással készül. Így a kakaóban és az acai bogyóban található antioxidáns-tartalom nem módosul, hanem eredeti formájában és közel teljes mennyiségében marad a termékekben.
Az egyedi gyártási eljáráson túl a hagyományos csokoládékkal szemben az összetevőkhöz nem adagolnak finomított cukrot, tejport, ízfokozót, állagjavítót vagy koffeint sőt, egyáltalán semmilyen mesterséges anyagot. Fontos tudni, hogy a legtöbb csokoládé gyártásánál keserű íze miatt már a kakaóból kivonják az epicatechint, amelyet kakaóvitaminnak is hívnak.
Vannak orvosok, akik ennek az anyagnak a jelentőségét a penicillinével tartják egyenértékűnek, és ez megtalálható ezekben a csokoládékban. Ezen túl jelentős a vastartalma, melyet ezután természetes módon juttathatunk be szervezetünkbe. A kakaóban található Teobromin (istenek eledele) a vérnyomás megemelkedése nélkül segít hozzá a kiváló, energikus közérzethez.
2005-től a cég MXI Corporation néven folytatja tevékenységét a kiemelkedő minőségű, szabadalmazott eljárással készülő Xocai csokoládék forgalmazásával. A kiváló összetevők és az egyedülálló antioxidáns-tartalom már az indulást követően sikerre vitte a terméket. A forgalmazást követő harmadik évre Európán kívül közel 100 millió dollár forgalommal és több mint 100 000 fogyasztóval büszkélkedhet.
2009-ben a cég európai hódítóútra indult, melynek te is részese lehetsz az egyik legfejlettebb üzleti modell keretében.
MXI CORPORATION hivatalos weboldala: www.mxicorp.com
A termékek kifejlesztésében legnagyobb szerepet vállalók
Dr. Steve Warren (www.mydoctorchocolate.com) és a cég alapítója és tulajdonosa, a cukorbetegséggel küzdő Janette Brooks a Xocai csokoládék bevezetése előtt, majd azután három évvel.
A Xocai termékek:
Egészséges Csokoládé - Xocai Termékek
A hideg-sajtolás technológia (amellyel megőrzik a kakaó teljes antioxidáns tartalmát!) az MXI Corp. tulajdona, melyet szabadalmi oltalom véd.
MXI Corporation:
Néhány érv a Xocai üzlet mellett:
ORAC érték – Oxigéngyök Abszorbciós Kapacitás
Az ORAC érték megmutatja az élelmiszerek antioxidáns tartalmát
Az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Oxigéngyök Abszorbciós /elnyelő/ Kapacitás) egy nemzetközileg elfogadott szabványrendszer az élelmiszerek és táplálék-kiegészítők antioxidáns kapacitásának mérésére.
Több száz különböző antioxidáns létezik, melyek magukban foglalják a vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, enzimeket és a növényi antioxidánsokat. Mivel a tudósok sem ismerik minden növény antioxidáns összetevőjét, kifejlesztettek egy tesztet, amely kimutatja egy anyag teljes antioxidáns kapacitását. Ez az ORAC teszt.
Az ORAC érték pontosan megmutatja egy bizonyos élelmiszer, kiegészítő vagy összetevő szabadgyök pusztító és semlegesítő képességét.
Minél magasabb az ORAC érték, annál jobb antioxidánsról beszélünk. Vagyis, minél magasabb az ORAC érték, a szóban forgó élelmiszer, ital, gyümölcs, táplálék-kiegészítő, vitamin vagy kémiai anyag annál hatékonyabban képes lassítani az öregedési folyamatot, valamint gátolni a betegségek kialakulását.
Napi javasolt ORAC egység
A táplálkozástudósok napi kb. 5.000 ORAC egységnyi élelmiszer fogyasztását javasolják. Mindazonáltal amikor valaki nagyobb mértékben van kitéve a szabadgyökök károsító hatásának (sportol, dohányzik, egészségtelenül táplálkozik stb.), a javasolt ORAC egység a dupláját is elérheti!
Az ORAC teszt forrása
Az élelmiszerek antioxidáns tulajdonságának (ORAC érték) bevizsgálásáért a Brunswick intézet – egy világviszonylatban elismert, független amerikai laboratórium – felelős, amely az antioxidánsok elemzésére specializálódott.
A theobromin a kakaó és a csokoládé főalkaloidja. A csokoládé 0,5-2,7% theobromint tartalmaz. Kis mennyiségben jelen van a kóladióban (1.0-2.5%), a guarana-ban és a teanövényben is. 100 g csokoládé 100 mg theobromint tartalmaz.
Az emberi májban a koffein 10%-ban theobrominná, 4%-ban theofillinné, és 80%-ban paraxantinná metabolizálódik.
Hogyan működik és milyen kutatások támasztják alá működését?
Bár a theobromin a koffein rokona és hatása is hasonló, azonban nem a központi idegrendszeren keresztül fejti ki hatását. Ehelyett a sima izomszövetek ellazulását váltja ki.
A theobrominnak kettő helyett három metilcsoportja van. A theobromin nem stimulálja a központi idegrendszert, így hatása is jelentéktelenebb lesz. Mindazonáltal a plusz metilcsoportnak köszönhetően nagyobb a felezési ideje és lassabban tisztul ki szervezetünkből – így hosszabb ideig tart a hatása.
A theobromin a csokoládé azon összetevője, mely a fogyasztást követő elégedettség érzését okozza. Sokan hiszik, hogy a csokoládé koffeint tartalmaz, azonban az aktív hatóanyag a theobromin. Az a nyugodt érzés, melyet a csokoládé fogyasztása után tapasztalhatunk, a theobrominnak köszönhető, ráadásul extra energiához is jutunk a csokiban található egyszerű szénhidrátok által. Az energia és a relaxáció érzete így két külön anyag együttes hatásának köszönhető.
A theobromin a vesékre is hatással van, mivel a koffeinhez hasonlóan vízhajtó hatással rendelkezik. Segít eltávolítani a felesleges vizet szervezetünkből, így hatással van a vesék működésére is. A klinikai kutatások nem találtak bizonyítékot arra, hogy ez bármiféle káros hatással is járna a vesékre nézve, amennyiben nem mértéktelenül fogyasztották.
A theobromint gyakran alkalmazzák magas vérnyomás ellen, mivel képes ellazítani a sima izomszöveteket, és tágítja az ereket is. A magas vérnyomás rossz hatással van a szívre, a simaizmok ellazítása és a vazodiláció viszont segíthet ellensúlyozni ezt a hatást és csökkenti a szívre háruló terhelést.
Mikor van rá szükség és mik a hiánytünetei?
Mikor van rá szükség és mik a hiánytünetei?
A theobromin gyakori összetevője a recept nélkül kapható energianövelő formuláknak, valamint súlycsökkentő készítményeknek.
Akik magasabb energiaszintet akarnak elérni, azok számára előnyös lehet a theobromin fogyasztása, csakúgy, mint azoknak, akik szeretnének némi súlyt veszteni, vagy csak szeretnék megőrizni általános egészségi állapotukat.
Nincs meghatározva a szervezet számára szükséges mennyiség és nincsenek hiánytünetei sem.
Mennyit szedjek? Vannak mellékhatásai?
Vannak mellékhatásai?
Nincsenek dokumentált mellékhatásai, amennyiben ésszerű adagokban egészséges emberek fogyasztják.
Mivel hosszú a felezési ideje, a theobromin kis mennyiségben is toxikus kutyák és macskák számára. Emberi szervezetben csak nagy mennyiségben lehet toxikus.
Kiegészítőként történő fogyasztása előtt kérjük ki kezelőorvosunk véleményét.
“…Hollenberg professzor, a Harvard Orvostudományi Egyetemről, igen nagy jelentőségűnek tartja a ‘kakaóvitamint’, amit felfedezett. Úgy véli, hogy a benne található epicatechin olyan fontos, hogy a vitaminok közé kell besorolni, és felfedezés jelentősége minimum a penicillin és az érzéstelenítő felfedezéséhez mérhető…”
A fekete csokoládé előnyére szól, hogy növeli az antioxidánsok, így például az epicatechin előfordulását a vérplazmában. Ezek az anyagok védelmezik az infarktustól a szívet, minthogy a testben jelen lévő, sejtkárosító oxigénmolekulákat, a szabad gyököket semlegesítik.
Az Epicatechin egy erős antioxidáns, aminek inzulinhoz hasonló hatása van és erősíti a keringési rendszert.
A tiszta epicatechin egy szagtalan fehér por. Az epicatechin egy flavonoid, ami a flavonoidok csoportjához tartozik. Számos növényben megtalálható, így különösen nagy mennyiségben a kakaóban, a teában és a szőlőben.
