CÃmke: Csokoládé
Csokoládé Blog
Ha igen, akkor mindenképp látogass el a IX. kerület, Ráday utcában a jocsoki.hu webáruház boltjába. Ott a nyitvatartási idő alatt folyamatosan főzik a forró csokit és akár elvitelre
Read More
A Csokoládé Története
Sohasem fogjuk megtudni, hogyan fedezték fel, hogy a trópusi Theobroma cacao fa hüvelyében található termésbÅ‘l ital készÃthetÅ‘. A kakaó növény története az i. sz. 600 körüli idÅ‘kig, Yucatan
Read More
A kakaó
Összetétele: Nutritional composition per 100 g cocoa powder Carbohydrate 16.5 g Protein 21.5 g Fat 11 g Dietary fiber 34 g Polyphenols 7-18 g Theobromine 2.5 g Caffeine
Read More
Flavonoidok
A flavonoidok elnevezés egy vegyületcsoportot jelöl, melynek tagjai hasonló alapvázzal rendelkeznek (flavon, izoflavon, stb.), melyhez különböző helyeken OH (hidroxil-), illetve CH3O- (metoxi-) csoportok kapcsolódnak. A flavonoidok főként a
Read More
Az Antioxidánsok
MielÅ‘tt megismerkednénk az antioxidánsokkal, fontos tisztázni, mik azok a szabad gyökök: Szabad gyökök: nagy reakcióképességű, rövid életű molekulák, amelyek képesek a testünkben található fehérjék, zsÃrok és még a
Read More
A Szabad Gyökökről
A szabad gyökök károsak, testünkben a megszokott anyagcsere folyamatok melléktermékeiként jelennek meg. Folyamatosan képződnek táplálékunk oxidációja során a sejtekben az oxigén lebontásánál, illetve az élethez nélkülözhetetlen energia képzésénél
Read More
A Csokoládé
A csokoládé egy kakaóbabból készÃtett édesség. Elterjedten vékony lapokban, bonbonként vagy italként lehet fogyasztani. A csokoládé nahuatl indián nevéhez, a xocolatlhoz (ejtsd: sokolatl) hasonló hangzású névként került a
Read More